Как было?
Одна камера хранения в устаревшем здании, где морковь хранилась навалом. Потери составляли порядка 80 % продукта.
Что сделано?
Построено здание овощехранилища с двумя камерами. Установлена передовая климатическая система компании Witte Koeltechniek (Нидерланды). Супервайзинг и монтаж – Witte Koeltechniek/ «Интерагро»/ «Конлаг-СПБ».
Спецификация
Одна компрессорная установка, 10 испарителей (по пять в камере), один конденсатор, щит управления с климатическим компьютером. Оборудование: испарители Kelvion (Нидерланды), конденсаторы Guntner (Германия), программное обеспечение Mooij (Нидерланды) поставлены по специальному заказу. Компрессорный блок и щит управления
Результаты работы
5 лет эксплуатации:
- Повышение качества хранения.
- Увеличение сроков хранения моркови и капусты с 3-4 месяцев до 8-9 месяцев.
- Появление возможности заключения долгосрочных контрактов с сетями.
- Возможность сдавать камеры в аренду вне сезона хранения.
-
Количество отходов сократилось до 70%.
-
Расходы на электроэнергию уменьшились на 30%.
Бюджет проекта составил около 3 000 000 евро.
